３週間前にあさくま星崎店店長が招待状を持ってきた。 どうやら宴会やパーティーがありそうな会社などの経営者を対象に宣伝を兼ねてとかで、日曜日に友人と約３年ぶりに行ってきた ちなみにあさくまは、愛知県日進市の赤池に本店があるステーキがメインのちょっぴり高いレストランで、愛知県、岐阜県、三重県、静岡県、神奈川県、埼玉県、千葉県に直営店およびフランチャイズがある。以前には京都にもあったが、無名がゆえにの閉店。 ７００円出せば食べられる学生ハンバーグから７２００円の豊後牛のテンダーロイン３００ｇまでの幅がある。ライバルブロンコビリーが急成長のなか、客足が伸び悩んでいるとか。 今回はメニューのチェックと店長に客としての意見をぶつけてきた 招待ということで、オーダーしたのは・・・ オージービーフサーロイン１５０グラム（１４８０円） ローストポーク（１２８０円） あさくまハンバーグ（１２８０円） エビフライ４本（１２００円） スペシャルディナーセット（ライス、サラダ２種、スープかチャウダ ー、珈琲とぶどうジュース）×２（１０００円） 生ビール（６５０円） 以上 普通のレストランより価格は高い。味はおいしいが、ローストポークがあんまおいしくなかったことを店長に語った。 その後３時間にわたり 外装、メニューの書き方、内装とレイアウト、表示看板、レストランとして枠にとらわれないこと（宴会、パーティー、結婚式２次会）、客層について熱く語り合った。 俺のあさくま星崎店に望むことは・・・ 駐車場の整備（雨が降ると水溜りになっていたから） 車椅子用のスペース 駐車場案内の看板設置 玄関前のメニュー設置（高級店ならすでにやっていること） ワインセラーを客の目につくところに設置 化粧室の整備 個室席の配慮（カップル、夫婦同伴客には照明を落として、キャンドルを置く） 宴会、パーティ、２次会プランの設定 料理パフォーマンス（ローストビーフを目の前でカットなど） 女性やお子様へのお土産（スイーツ、お菓子） 電子マネーやカード可をわかりやすく マイレージが貯めれるように アルバイトのさらなる笑顔で接客 以上 今月からガソリンも値上げで、車での食品の買い物も減少する中で外食は減る一方だと思うが、うちの近所では福岡から来たざうおが客足を伸ばしている。今後のあさくまが新たなるサービスを開拓すればと思う半年後の誕生日が楽しみである

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